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羊肉是指羊身上的肉，古時(shí)稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。羊肉檢測(cè)機(jī)構(gòu)哪家好？羊肉檢測(cè)費(fèi)用多少？復(fù)達(dá)檢測(cè)中心可為您提供羊肉檢測(cè)相關(guān)服務(wù)。

羊肉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（部分）

1、GB/T 13214-2021 牛肉類、羊肉類罐頭質(zhì)量通則

2、GB/T 9961-2008 鮮、凍胴體羊肉

3、GB/T 13214-2006 咸牛肉、咸羊肉罐頭

4、GB 2708-1994 牛肉、羊肉、兔肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

5、GB/T 13215-1991 咸羊肉罐頭

6、DB1507/T21-2020 羊肉信息追溯操作規(guī)范

7、DB4103/T 123—2020 洛陽(yáng)傳統(tǒng)名吃烹飪技藝 羊肉湯

8、DB15/T 1766-2019 呼倫貝爾羊肉

9、DB1306/T 159-2019 羊肉用性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范

10、DB15/T 976-2019 錫林郭勒羊肉

11、DB22/T 3053-2019 地理標(biāo)志產(chǎn)品 乾安羊肉

12、DB43/T 1589.10-2019 湘西民族菜 第10部分：鐵斗羊肉

13、NY/T 3390-2018 羊肉及羊副產(chǎn)品流通分類與代碼

14、DB22/T 1003-2018 優(yōu)質(zhì)羊肉品質(zhì)要求

15、DB15/T 490-2018 地理標(biāo)志產(chǎn)品 西旗羊肉

羊肉檢測(cè)范圍

山羊肉、綿羊肉、野羊肉、羔羊肉、冷凍羊肉、鮮羊肉、臘羊肉、鹵羊肉、速凍羊肉、熟羊肉、羊肉片、羊肉膏、羊肉湯、羊肉串、羊肉卷、進(jìn)出口羊肉、羊肉罐頭等。

羊肉檢測(cè)項(xiàng)目

成分檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)檢測(cè)、新鮮度檢測(cè)、感官檢測(cè)、水分檢測(cè)、理化檢測(cè)、硒含量檢測(cè)、酸價(jià)檢測(cè)、過(guò)氧化值檢測(cè)、揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)、動(dòng)物源性檢測(cè)、衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)、獸藥殘留檢測(cè)、瘦肉精檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)、微生物檢測(cè)等。

羊肉檢測(cè)流程

1、溝通需求：了解待檢測(cè)項(xiàng)目，確定檢測(cè)范圍；

2、報(bào)價(jià)：根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)需求進(jìn)行報(bào)價(jià)；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開(kāi)始檢測(cè)；

4、完成檢測(cè)：檢測(cè)周期會(huì)根據(jù)樣品及其檢測(cè)項(xiàng)目/方法會(huì)有所變動(dòng)，具體可咨詢檢測(cè)顧問(wèn)；

5、出具檢測(cè)報(bào)告，進(jìn)行后期服務(wù)；

以上是有關(guān)羊肉檢測(cè)的相關(guān)介紹，如有其他檢測(cè)需求可以咨詢實(shí)驗(yàn)室工程師幫您解答。